Картофель

Картофель
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Абрикосы
Время приготовления (минуты): 4
Рецепт приготовления: Важно подольше сохранить второй хлеб человека - картофель. Вымыть картофель в тёплой подсоленной воде, затем прокипятить 3- 4 мин. в проволочной сетке в воде (Для уничтожения глазков) и обработать слабым раствором салициловой кислоты и буры (По 10-20 г на 1 л воды). Клубни подсушить, хранить в подвалах на деревянных стеллажах, побеленных известковым молоком.
  • Картофельный № 1
  • Картофельный № 2
  • Картофель в соусе по-перуански
  • Картофель Дофинэ. (французская кухня)
  • Картофель жареный - "Фри"
  • Картофель запеченный-3
  • Картофель, запеченный с яйцом
  • Картофель отварной
  • Картофель печеный "Гассель"
  • Картофель по-савойски
  • Картофель по-словацки
  • Картофель с кабачком
  • Картофель с помидорами. (французская кухня)
  • Картофель с фасолью
  • Картофель тушеный. 1
  • Картофель тушеный. 2
  • Картофель, тушеный в сметане
  • Картофель, тушеный с баклажанами
  • Картофель, тушеный с кабачками
  • Картофель, тушеный с колбасой и луком
  • Картофель, тушеный с луком
  • Картофель, тушеный с мясом
  • Картофель, тушеный с овощами
  • Картофель, тушеный с овощами. (армянская кухня)
  • Картофель, тушеный с фасолью
  • Кулеш с салом
  • Экспресс-картофель
  • Картофель фаршированный. 1
  • Картофель фаршированный. 2
  • Картофель фаршированный. 3
  • Картофель, фаршированный мясом. (белорусская кухня)
  • Картофель, фаршированный сыром
  • Картофель, шпигованный салом. (русская кухня)
  • Клецки из бульбы с мясом. (белорусская кухня)
  • Картофельные клецки
  • Колдуны - картофельные клецки. (белорусская кухня)
  • Кнедли
  • Картофельные кнедли
  • Кнедлики обычные
  • Картофельные ватрушки. 2
  • Картофельные ватрушки. 3
  • Картофельные творожники
  • Картофельный пирог
  • Кекс из картофеля с какао
  • Печенье круглое с мармеладом или джемом
  • Пирог картофельный сладкий
  • Картофель, запеченный с луком и грибами
  • Картофель, тушенный со сметаной
  • Картофель, тушеный с бараниной
  • Картофель, фаршированный мясом
  • Картошка в молоке
  • Бифштекс с яйцом
  • Запеченое мясо
  • Мясные цветы
  • Мясо по-французски - 4 варианта
  • Пельмени в горшочке
  • Мясное суфле
  • Говядина в пикантном соусе
  • Говядина в молоке
  • Мясо по-калифорнийски
  • Мясо "Юбилейное"
  • Мясо с томатами в собственном соку
  • Эскалопы в сметане
  • Буженина (несколько вариантов)
  • Свинина в пяти перцах
  • Горячее жаркое из маринованной свинины с черносливом
  • Мясо по-цыгански
  • Свинина простая
  • Свинина в медовом соусе
  • Спагетти со свининой
  • Свинина "Новогодняя"
  • Шашлык из свинины в кефире
  • Рождественская пряная свинина
  • Шницели из телятины с начинкой
  • Телятина с вишнями
  • Флан из цветной капусты
  • Цветная капуста, запеченая с сыром
  • Червончики
  • Каша пшенная в горшочке
  • Макароны по-ирландски
  • Обычные необычные макароны
  • Омлет с макаронами
  • Макароны по-датски
  • Болгарский суп Таратор - 2 варианта
  • Хашлама
  • Мясо с картофелем по-французски
  • Печенье "Любимое"
  • Салат "Осенний редис"
  • Рулет картофельный
  • Курица в зеленом соусе
  • Чернослив в "Рубашечках"
  • Десерт "Сказочный"
  • Картофельный вулкан
  • Салат "Экспресс"
  • Картошка с тушенкой по-студенчески
  • Угорь с зеленью
  • Баклажаны впрок
  • Пирог "Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный"
  • Помидоры фаршированные грибами
  • Слоеные пирожки с тыквенной начинкой "От Макса"
  • Фаршированный кабачок
  • Рулетики куриные с сыром
  • Мясо с овощами "Быстрое"
  • Оладушки из яблок
  • Крабовые рулетики с начинкой
  • Венец творения
  • Чечевица под соусом
  • Курица с лимоном и картофелем
  • Бефстроганов из индейки
  • Суп с орехами по-индийски
  • Котлеты ржаные с орехами
  • Печеночные котлеты "Удачные"
  • Картофельные пирожки с грибами
  • Капуста по-въетнамски
  • Перемячики
  • Суп кэрри с рыбой
  • Салат из фасоли и тунца
  • Пирог яблочно-медовый
  • Пирог "Сказочное свинство"
  • Макароны по-флотски
  • Салат "Пятиминутка"
  • Огуречный салат с йогуртом
  • Лечо из кабачков
  • Рыбное филе в пергаментной оболочке
  • Кальмары пряные
  • Картошка по-лионски
  • Салат китайский
  • Салат из картофеля и свеклы
  • Крылышки куриные запеченные в собственном соку
  • Свинина с кальмарами
  • Куриные окорочка в пиве
  • Салат из курицы с орехами
  • Форель с картофелем и укропом
  • Салат с сыром Рокфор
  • Суп фасолевый "На скорую руку"
  • Купеческая каша
  • Пикантная окрошка
  • Салат "Пират"
  • Закуска рыбная
  • Закуска из сельди с редькой
  • Рулетики рыбные с грибами
  • Огурцы по-китайски
  • Горбуша пикантная
  • Салат "Курица с чесноком"
  • Салат "Лагуна - 2"
  • Окорочка в масле
  • Сельдь запеченная с майонезом
  • Курица запеченная с лимоном в соевом соусе
  • Салат "Садко"
  • Шампьноны в сметанном соусе
  • Курица в апельсиновом желе
  • Грибной салатик
  • Свинина "В яблоках"
  • Рыба "Кусочки удовольствия"
  • Картофель, запеченный по-ильински
  • Картофельные котлеты по-яснополянски
  • Картофель с яблоками по псковско-печорски
  • Голубцы с рисом и грибами
  • Котлеты из соленых грибов с картофелем
  • Грибное масло
  • Салат из цветной капусты с редисом и лимоном
  • Салат из свежей капусты с яблоками, морковью и сельдереем
  • Салат из капусты с зеленым горошком
  • Салат из ранних сортов капусты
  • Салат из цветной капусты с фруктами
  • Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком
  • Салат закусочный из свежей капусты
  • Салат с цветной капустой, зеленым горошком и редисом
  • Салат "Дальневосточный" из морской капусты

    • В текущей категории (Абрикосы):

    Тип блюда:

    Национальные кухни:

    Категории:


    Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

    Игры ⚽ Поможем написать курсовую
    Синонимы:
    , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,


    Полезное


    Смотреть что такое "Картофель" в других словарях:

    • Картофель — Картофель …   Википедия

    • КАРТОФЕЛЬ — утолщённые и укороченные подземные стебли (клубни) однолетнего травянистого растения. В СССР выращивается почти повсеместно. По срокам созревания сорта картофеля делятся на скороспелые, созревающие через 60 70 дней от начала всходов, среднеспелые …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

    • Картофель — Картофель. КАРТОФЕЛЬ, многолетние клубненосные виды (около 150) рода паслен, преимущественно в Центральной и Южной Америке. Возделывают 2 вида картофель андийский, в Южной Америке, и картофель европейский, в странах умеренного пояса (как… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

    • КАРТОФЕЛЬ — (нем. Kartoffel). Растение из семейства пасленовых, клубни которого употребляются в пищу; ввезен в Европу в XVI в. из Америки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАРТОФЕЛЬ нем. Kartofel. Всем известное …   Словарь иностранных слов русского языка

    • картофель —      С кулинарной точки зрения продукт, дающий возможность универсального применения и имеющий множество способов приготовления. Отваривается в воде, на пару, жарится на всех видах масла и жиров, тушится и запекается во всех средах и видах посуды …   Кулинарный словарь

    • картофель — Картофель, для тех, кто еще сомневается, подтвердим: это существительное мужского рода, а потому невозможны всякие конструкции, вроде та картофель, или купи мне хорошую картофель, или сладкая картофель. Добавим, что существительное картофель… …   Словарь ошибок русского языка

    • КАРТОФЕЛЬ — КАРТОФЕЛЬ, картофеля, мн. нет, муж. (нем. Kartoffel). 1. Растение с растущими в земле и употребляемыми в пищу клубнями (бот.). Картофель родом из Южной Америки, в Зап. Европу ввезен в 16 в., в России известен с конца 17 го, а распространен… …   Толковый словарь Ушакова

    • КАРТОФЕЛЬ — (Solanum tuberosum), растение семейства пасленовых (Solanaceae). От корнеплодов К. отличается тем, что богатые углеводами и имеющие большое питательное значение его подземные органы являются не корнями, а подземными стеблевыми образованиями… …   Большая медицинская энциклопедия

    • КАРТОФЕЛЬ — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых, но возделывается он как однолетник. Особенностью картофеля является наличие у него видоизмененных подземных побегов столонов, на которых образуются клубни. Семенное размножение это… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

    • картофель — я, м. cartoufle, tartoufle > нем. Kartoffel. 1. Растение с растущими в земле и употребляемыми в пищу клубнями. К. родом из Ю. Америки, в Европу ввезен в 16 в., в России известен с конца 17 го, а распространен правительственными мерами в 19. Уш …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

    • КАРТОФЕЛЬ — многолетние клубненосные виды (ок. 150) рода паслен семейства пасленовых. Выращивают для пищевых, кормовых и технических целей картофель андийский (в Юж. Америке) и картофель европейский, или чилийский, или клубненосный (как однолетнее растение в …   Большой Энциклопедический словарь


    Поделиться ссылкой на выделенное

    Прямая ссылка:
    … Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»